漫画侠飯(おとこめし) 再現シリーズ#1 海南鶏飯Hainanese chicken rice

おとこめし

漫画版 侠飯(おとこめし)
柳刃流海南鶏飯のレシピを再現しました。柳刃流ではソースは1種類ですが本来海南鶏飯に使うソースを3種類たしました。
レンジで簡単にできるので良いレシピだとおもいます。
シンガポールやマレーシアに行かなくても味わえますよ。是非お試しください
This is the easiest way of Hainanese chicken rice.
but the taste is very smaller.
let’s try it.

【材料2人前 ingredients for 2】
鶏もも肉 Chicken leg 1(350g)
酒Sake 塩salt 各適量
appropriate amount each

ご飯 rice 400g
レタス lettuce
トマトtomato
パクチー coriander
各適量 appropriate amount each

柳刃流ソース
ナンプラー nampla2
オイスターソース oyster sauce2
砂糖 sugar 1
胡麻油 sesame oil 1
にんにくおろしgrated garlic1
生姜おろしgrated ginger1

シラチャーソース sriracha sauce
ホイシンソースhoisin sauce
ネギソースleek sauce
各適量 appropriate amount each

ネギソース作り方
How to make leek sauce↓

おすすめ動画です↓







https://youtu.be/R9HyNJRQCdI

https://youtu.be/pDs4E23uYCI





https://youtu.be/CETWQ_KhKog

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