【經典家庭料理】鹽味馬鈴薯燉肉,今晚就煮給另一半吧!| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

家庭料理

今天介紹的馬鈴薯燉肉有點不一樣,是鹽味的食譜,
相當簡單的調味方式,就能充分引出肉質的最佳風味,買到好吃的肉請務必試試這道食譜。你也可以加入四季豆或是菇類同烹,色彩更加豐富且美味喔!

📍材料
豬肉片—200g
馬鈴薯—2顆
紅蘿蔔—1根
洋蔥—1顆
蔥花—適量
胡麻油(香油)—1大匙
●調味料
米酒—3大匙
味醂—3大匙
鹽巴—2茶匙
昆布高湯粉—1茶匙

📍做法
1.在鍋中加入胡麻油(香油)與豬肉片炒熟。
2.肉表面炒出焦色後,加入切好入口大小的馬鈴薯與紅蘿蔔翻炒。
3.接著加入洋蔥切大塊翻炒拌勻。
4.食材均勻裹上油脂後,加入調味料蓋上蓋子小火蒸煮30分鐘。
5.煮好後將鍋中食材拌勻後加入蔥花。
6.續煮5分中後,食材都均勻入味即可上桌。

📍Tips
豬肉換成牛肉或雞肉也相當美味。

/

第二本食譜書《一看就會!日本男子天天上菜》上市了🎉

購書的話有以下通路⬇️
博客來:https://reurl.cc/WrjbRO
讀書花園:https://reurl.cc/bE6X2X
誠品線上:https://reurl.cc/ZbnGba
讀冊生活:https://reurl.cc/NRarR9
金石網絡:https://reurl.cc/GEkmXy
MOMO書店:https://reurl.cc/D31gmE

電子書通路⬇️
博客來:https://reurl.cc/WrjbRO

海外的讀者購買⬇️
〖實體通路〗
●城邦書店:香港灣仔駱克道193號東超商業中心1樓
●誠品書店(香港)
●誠品書店(中國)
蘇州店與深圳店
●方所書店
成都、廣州、重慶、青島
ps.由於海外通路上架時間比較抓不定,建議前往購買前先致電門市確認有沒有貨唷!

〖海外網購通路〗
●台灣.博客來網路店(選海外出貨)
●台灣.城邦讀書花園購書(選海外出貨)

————–
#日本料理 #馬鈴薯燉肉 #日式料理

コメント

タイトルとURLをコピーしました