こんにちはタカタクです♪
今回はありそうでなかった組み合わせ
じゃがいもと長いものステキなマリアージュが
味わえるじゃが明太チーズ焼き🥔
動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku
〈材料〉
じゃがいも 1個(100g)
(とうや)
コメ油 大さじ1
お塩(じゃがいも用) 少々
バター 1-2g
長いも 120g
お塩(長いも用) 少々
チーズ 30g
明太子 20g-多めでも旨い
〈作り方〉
①じゃがいもをキレイに洗って
芽が出てる場合は取って
8等分にくし型にカットする
②お水に入れて表面のデンプン
洗い流して水分ふき取る
③弱めの中火で熱したフライパンに
油を入れてポティトを投入し
お塩をふりかける
④2分ほど焼いてほんのり焼き色ついたら
ひっくり返して裏面も焼き色ついたら
皮面を下にしてフタをして
弱火で4-5分蒸し焼きに
⑤焼いてる間に耐熱皿にバターを塗っとく
⑥④がつまようじがスーッと刺さるくらい
やわらかなったら⑤の耐熱皿に並べる
⑦長芋のひげをバーナーで焼いてサッと洗って
皮ごとすりおろし、お塩とチーズを加えて
混ぜ合わせ⑥の上に流しこむ
⑧トースターでグツグツするまで焼く
※目安230℃5-6分
焼いてる間に明太子をカット
⑨⑧がグツグツしてきたら1回出して
明太子をのせてもう1回トースターで
2-3分焼いて明太子が温まったらできあがり
明太子は完全に火を通すよりレア感がある方が
おすすめ🥔
よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
チャンネル登録よろしくお願いします😋』
〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界!
たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
ポティト以外はほぼサブチャンネルにあげてます!
▼動画で使った食材やキッチングッズよかったら参考にしてみてね▼
fanme.link/@takataku
#タカタク#料理レシピ#ポテト
コメント