たくさんバジルを頂いたので、
長く保存できて楽しめる
『バジル塩』を作りました。
作り方はバジルを塩に漬けるだけ！
香りのいいバジル塩に癒されます！
レシピです！
参考にどうぞ♪
【バジル塩】
普通サイズのジャム瓶1本分
（材料）
•バジル 20枚弱くらい
•塩 約120g
【作り方】
①バジルの葉を切って洗う。キッチンペーパーでよく水気を拭き取る。
②煮沸消毒した瓶に塩を少し入れて、バジルの葉を入れる。塩→バジル→塩→バジルで重ねていく。最後は塩で蓋をして、瓶の蓋を閉める。冷蔵庫で2-3日置いて完成。
塩はバジルの香りが付いて、葉も料理に使えます。
鶏肉のソテーの最後に振りかけたり、トマトのカプレーゼとかにひと振りするとグッとお料理が美味しくなります(^^)
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