【アドボ】
フィリピンの家庭料理です。
今回は手羽元で作りましたが豚のスペアリブで作っても美味しいです。
ビールに合うし、ご飯にも合う料理です。
材料
•手羽元 10本
•タマネギ 半個
•ゆで卵 お好みで
•ニンニク ひとかけら
⚫︎醤油 大さじ3
⚫︎酢 大さじ3
⚫︎砂糖 大さじ1
⚫︎水 200cc
⚫︎黒コショウ（粒） 5粒
⚫︎ローリエ 1枚
作り方
1.フライパンに油を入れ手羽元を焼き色がつくまで焼く
2.手羽元に焼き色がついたらいったん取り出してニンニク（みじん切り）とタマネギ（薄切り）を炒める
3.タマネギがしんなりしたら手羽元を戻し入れゆで卵と⚫︎を全部入れてフタをして中火で煮る
4.時々ゆで卵と手羽元をひっくり返しながら15分ほど煮汁がとろっとするまで煮る
⭐︎ポイント
ゆで卵は美味しいのでぜひ入れてください
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