南半球にあるブラジルのクリスマスは夏。クリスマスシーズンに家庭でつくられている料理をご紹介します。ブラジルで生まれ育ったゲストも迎え、料理とともにブラジルの食文化やクリスマスのエピソードなどもお届けします。
【講師の紹介】
いしづ あきこ 先生（料理研究家）
大学卒業後、食品会社に勤務し、料理研究家に師事し独立。計4年のブラジル生活を経て、2021年に帰国。ブラジルでは日本の家庭料理を伝えるかたわら、現地の厨房で働いたり、料理学校やブラジル人家庭で料理を学ぶ。帰国後は日本とブラジルの食の架け橋になる活動を続けている。
ゲスト：星 ナタリア 淳子さん
ブラジルサンパウロ州出身。ブラジルの大学卒業後、結婚を機に来日。現在は日本でブラジルに関するセミナーなどで、いしづ先生とともにブラジルの食文化などを紹介している。
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