玉ねぎとアンチョビのパスタ お出汁でパスタを炊いて作る!

おとこめし

adajannKitchenでございます。
お家に玉ねぎとアンチョビがあれば作れる簡単なイタリアの郷土料理です。
玉ねぎとアンチョビのパスタ、ビゴリインサルサという名前のパスタです!

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ビゴリインサルサ(2人前)

パスタ 180g
やすまるだし 贅沢ロースト 3包
水(パスタ茹で用) 750ml
玉ねぎ 一個
にんにく 2かけ
唐辛子  2つ
アンチョビ 2ヒレ強
オリーブオイル 
塩 2つまみ強
パルミジャーノレッジャーノ (粉チーズでも可) 
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ピンセットとレードルがあると、今後のパスタ人生がガラッと変わっておすすめです!
道具って大事ですねー。。。

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