ご視聴いただきありがとうございます。
来週はペペロンチーノです。多分。
生クリームが家にないことの方が多いと思うので、今回は牛乳とベーコンを使ってカルボナーラを作りました！
生クリームがある場合は『牛乳30g・生クリーム30g 』の分量で入れるとより美味しくなります🍀*゜
牛乳も生クリームも使わない作り方も近いうちに載せようと思います。
【レシピ】1人前
・パスタ 80-120g
・粉チーズ 40g
・卵 1個（卵黄のみ）
・牛乳 60g
・ベーコン 40g
・オリーブオイル 30g
・塩 お湯に対して1%（お湯3㍑なら塩30g）
・黒コショウ かなり多め
【動画内の文量】
・パスタ 110g（バリラ1.8mm 袋表記9分）
・グラナパダーノ 35g
・卵 1個（卵黄のみ）
・牛乳 70g（ミスりました。入れすぎです。）
・ベーコン 40g
・オリーブオイル 30g
・塩 ゆで汁に対して1%
・黒コショウ かなり多め
美味しくするコツは、パスタを早めにお湯からあげてフライパンで仕上げることです。
ダマにならないようにするには、火を止めてからソースを合わせ、そこから弱火で濃度を調節すると良いかと思います。
【タイムスタンプ⏱】
00:00 お湯を沸かす
00:18 ベーコン
01:17 ソース作り
03:01 パスタを茹でる
03:58 茹で時間残り30秒
04:49 パスタをフライパンに
06:56 火を止めてソースを入れる
08:34 盛りつけ
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