ちくわ茶碗蒸しの作り方｜失敗なし！お鍋で簡単プルプル食感！だし香る絶品茶碗蒸しレシピ！混ぜて蒸すだけの節約＆簡単レシピ！-Chikuwa Chawanmushi-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『ちくわ茶碗蒸し』の作り方をご紹介します。お鍋で簡単！混ぜて蒸すだけで失敗なし！ちくわの旨味とだしがしっかり効いた、プルプル食感の絶品茶碗蒸しです。手軽な材料で作れるので、節約レシピとしてもおすすめ！ぜひ作ってみてください！

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be introducing how to make “Chikuwa Chawanmushi”. It’s easy to make in a pot! Just mix and steam, and you can’t go wrong! This is a delicious chawanmushi with a chewy texture, full of the flavor of chikuwa and dashi. It can be made with easy-to-find ingredients, so it’s also recommended as a money-saving recipe! Please give it a try!

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【材料】（2個分）
・卵 2個
・めんつゆ大さじ2（2倍濃縮）
・水 300ml
・ちくわ 1本
・とろけるチーズ 20g
・小ネギ適量

【作り方】
1.ちくわを1cm幅の斜め切り、小ネギを小口切りにする。
2.卵を溶きほぐし、めんつゆ、水と混ぜて濾す。
3.容器にとろけるチーズを入れ、　②を流し入れちくわと小ネギを加える。
4.鍋に湯を沸かしペーパーを敷き、容器をおき蓋をして弱火で10分蒸す。
5.卵液が流れ出てこないくらい固まったら、火を止めそのまま10分おき完成。

【ingredients】
・2 Eggs
・2 tbsp Noodle soup
・300ml Water
・1 Chikuwa
・20g Melted cheese
・Small green onion

【Instructions】
1. Cut the chikuwa diagonally into 1cm pieces and chop the green onions into small pieces.
2. Beat the eggs and mix with the noodle soup and water, then strain.
3. Put the melted cheese into a container, pour in ②, and add the chikuwa and green onions.
4. Bring water to a boil in a pot, line it with paper towels, place the container on top, cover, and steam over low heat for 10 minutes.
5. Once the egg mixture has solidified enough to no longer flow, turn off the heat, leave it for 10 minutes, and it’s done.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎あんかけ茶碗蒸しの作り方
　https://youtu.be/gzPWwTssl88

◎だし巻き卵の作り方　
　https://youtu.be/Mt5o93yGlN8

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