【不安になるぐらいシンプルに】家庭料理の救世主・長谷川あかり／味付け依存から脱却せよ／料理は引き算／俳優から料理家へ…「レシピ本に救われた」／「誰かのために作らねば」を取っ払え【FUTURECARD】

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『FUTURE CARD』ー1枚のカードが、日本を変える。ー
「あかり、信じてるからな」
今回のゲストは、料理家・管理栄養士の長谷川あかり氏。
「信じられる料理」をテーマに、現代人の家庭料理の悩みと向き合います。
・自炊はしたいが、料理は苦手
・自分が食べたいものが分からない
・誰かのために作らねばならない重圧
これらの悩みは「概念・長谷川あかり」のインストールで解決する、と語るその真意とは。
この他、仕事と料理の意外な関係や、俳優時代の挫折から救ってくれた「レシピ本」の存在、UberEatsも肯定する柔軟なマインドセットにも言及。自らの“ままならなさ”を許容し、料理を通じて「すり減らない生き方」を取り戻す方法をお届けします。

00:00 番組スタート
05:35 料理ができる＝仕事もできる？自炊が生み出す「心のゆとり」
08:29 料理と時間管理術「0か100か」ではない
10:37 料理は最強のデジタルデトックス
12:44 目指しているゴール「概念・長谷川あかり」
14:57 料理とマネジメントに共通する「信じて待つ」力
15:56 忙しいのにリラックスできる料理の「ちょうどよさ」
16:55 長谷川あかりの特殊技能「炎上を事前に察知」
18:25 オーディションに落ち続け… 「レシピ本」に救われた
20:05 料理で気づけた「私は私のままで生きていてもいい」
21:07 レシピ本の明快さ「料理は結果がすぐに出る」
22:33 パートナーの存在と「目標を手放す勇気」
27:02 挫折を経て料理家へ目指すは「家庭料理のアップデート」
31:05 「作らねばならない」からの脱却料理との付き合い方
33:54 ポテチ・お酒・半額の刺身長谷川あかりの「だらだらタイム」
35:23 UberEatsも「あり」自分の気持ちはごまかさない
37:20 「何を食べたいか分からない」ときレシピ本が助けてくれる
39:03 「ままならなさ」を許容できる理想の暮らし
41:48 実は忙しい「10分料理」疲れない自炊のタイムマネジメント

＜出演者＞
▼長谷川あかり（料理家／管理栄養士）
10歳から20歳まで子役・タレントとして活動。2018年に結婚を機に芸能界から引退。その後、短大・大学で栄養学を学び、管理栄養士の資格を取得。2022年から本格的に料理家としての活動を開始し、SNSでのレシピ投稿が大反響となり、現在は書籍、雑誌、WEBなどで幅広く活躍中。著書に『クタクタな心と体をおいしく満たすいたわりごはん』（KADOKAWA）など多数。

▼竹下隆一郎（TBS CROSS DIG with Bloomberg CCO）
朝日新聞を退社後、ハフポスト日本版編集長（2016年～2021年）。2021年8月にビジネス映像メディアPIVOTの創業メンバー。2024年11月よりTBSテレビ特任執行役員。「TBS CROSS DIG with Bloomberg」のチーフコンテンツオフィサーを務める。
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メール：takeshita.ryuichiro@tbs.co.jp

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