「サイゼリヤ」の超人気メニュー「ミラノ風ドリア」を家庭で作れるレシピにアレンジ再現！
家にある材料で作れるのがポイント♪
ソースもご飯も簡単に真似できて見た目も味の再現度も抜群です。
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00:00 アバン
00:35 OPトーク
03:10 材料紹介
04:48 調理
14:57 試食
ミラノ風ドリア（3～4人前）
【材料】
・合い挽き肉…300g
・バター…60g
・玉ねぎ（みじん切り）…1/2個
・小麦粉…小さじ2.5
・牛乳…350ml
・ケチャップ…大さじ4.5～5
・チキンコンソメ（粉末）…小さじ1
・溶けるチーズ…適量
・ごはん…400g
・カレー粉…小さじ1/2
・塩…ひとつまみ
・オリーブオイル…小さじ1
【作り方】
①フライパンにバター（40g）、玉ねぎを入れて中火で炒める。玉ねぎに火が通ってきたら合い挽き肉を加えてさらに炒める。挽き肉に火が通ったら小麦粉を加えて軽く炒め、牛乳を少量ずつ加えながらよく混ぜる。最後にケチャップ、コンソメ、塩を加えて軽く煮詰めてから火を止める。
②別のフライパンにバター（20g）とオリーブオイルを入れ、ごはんを加えて弱火で炒める。カレー粉を加えてさらに炒めて火を止める。
③耐熱皿に②を入れ、上から①をかける。その上に溶けるチーズをかけてオーブンでチーズに焼き色がつくまで焼く（オーブンの場合280°Cで5分程度）。取り出して完成!!
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