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カラースプレーケーキ🩷🩵
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カラースプレーケーキ、今回は型を変えて挑戦！
前回は4回目でやっと成功したのに、
今回は何度やっても成功しない😂
そして…5度目でようやく成功👏
長い戦いでした。笑
ちなみに、この大きさの型で作る場合、
日本で売っているカラースプレーだと失敗しやすいので、Amazonで買ってやってみてね✨
動画では、まるで一発でしれっと成功したかのように見えますが……
＼5度目の成功です。笑／
ここまで来ると、
「成功した」というより「意地で成功させた」🤣
これから作る方は、私の5回分の失敗をぜひ活かしてください😂
18cmクグロフ型 1台分
材料
* 卵黄……4個分
* グラニュー糖……35g
* 太白胡麻油（サラダ油でも）……35g
* 牛乳……5g
* 薄力粉……60g
* 卵白……4個分
* グラニュー糖……30g
* ベーキングパウダー……3g
* カラースプレー……適量
* 無塩バター……適量
下準備
・卵黄と卵白を分けておく。
・バターは常温に戻しておく。
・オーブンは天板を入れずに160℃に予熱しておく。
・薄力粉はふるっておく。
・卵はLサイズ
作り方
① 型の準備
クグロフ型に常温に戻したバターを薄く、全体に塗る。
カラースプレーを型全体にまんべんなくつけ、冷凍庫で30分ほど冷やす。
② 生地を作る
卵黄にグラニュー糖35gを加え、白っぽくなるまでしっかり泡立てる。
太白胡麻油、牛乳を加えて、その都度よく混ぜる。薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
別のボウルに卵白を入れて泡立て、グラニュー糖30gを数回に分けて加えながら、ツノが立つまでしっかりとしたメレンゲを作る。
卵黄生地にメレンゲを1/3加えてしっかり混ぜたら、メレンゲのほうに混ぜた生地を加えて混ぜ合わせる。
③ 型に入れて焼く
準備した型に生地を流し入れる。
天板の上にカットしたダンボールを置き、その上に型をのせる。
さらに、型の周りをアルミホイルで包む。
160℃に予熱したオーブンで37分前後焼く。
④ 型から外す
焼き上がったら、オーブンから出してすぐに型から外す。
✨ポイント
※カラースプレーをきれいに残すために、バターを塗ったあとカラースプレーをまんべんなくつけ、冷凍庫でしっかり冷やしておくのがポイント！
※オーブンによって焼き時間は調整してください。
＼保存して作ってみてね♡／
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👩🏻🦰 はじめまして✨sanaです
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365日美味しいものを作っています♡
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◎レシピ・構成・編集
by @sa3na7an3as
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