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さくらいゆか 管理栄養士のレシピ @yuka6432
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著書『元・給食の先生がおしえるワンパン健康食堂』
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鮭の味噌バタ焼き
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❮ 4切れ分 ❯
甘塩鮭 4切れ
片栗粉 大さじ1
油 大さじ1
◯無塩バター 10g
◯砂糖 小さじ1
◯味噌 小さじ1
1.鮭に片栗粉をはたき、油を回し入れて中火で焼く
2.下側がカリッとしたらひっくり返し、蓋を閉めて蒸し焼きにする
3.火が通ったら◯を入れて両面に絡めて完成!
❮ 1切れあたり ❯
カロリー 182kcal
たんぱく質 22.4g
脂質 9.2g
糖質 3.1g
食物繊維 0.1g
食塩相当量 1.29g
文部科学省2020年度版第8訂食品栄養成分表より算出
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