【簡単】豚キムチ レシピ
【4食分】（4人分）
・豚バラ肉 300グラム
・玉ねぎ 1個
・ニラ 1束
・キムチ 300グラム
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・オリーブオイル（サラダ油） 大さじ1
・ごま 適量
・ごま油 大さじ1
・温泉たまご（お好みで） 1個
【作り方】
・玉ねぎをくし切り、ニラと豚バラ肉を食べやすい長さに切る
・フライパンにオリーブオイル（サラダ油）をひいて玉ねぎを少ししんなりするまで炒める
・豚バラ肉を加えて酒をふりかけ、ほぼ火が通るまでに炒めたら端に寄せる
・空いたスペースにキムチを加えて軽く炒めてから全体と混ぜ合わせる
・ニラ、しょうゆ、みりん、オイスターソースを加えてよく混ぜ合わせ、仕上げにごまとごま油をひとまわしして完成
・お好みで温泉たまごをトッピングするとさらにおいしい
【ポイント】
・炒め油はオリーブオイルやサラダ油等がオススメ。ごま油はせっかくの香りが飛んじゃうから最後にかける
・キムチは火を通すと酸味がマイルドになって風味が増します
#Shorts #男飯 #豚キムチ #豚キムチレシピ #酒のつまみ
コメント