新玉ねぎの春巻きの作り方｜15分で簡単！揚げずに少量の油でOK！玉ねぎメインのシンプル春巻き｜お弁当のおかず・作り置き・冷凍保存にもおすすめ【玉ねぎレシピ・春巻き・簡単おかず】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、新玉ねぎの春巻きを作りました。具材は玉ねぎメインのシンプルな春巻きです。新玉ねぎの甘みをいかしたやさしい味に仕上げました。
揚げずに少量の油で作れるので、手軽に作れるのもポイントです。15分ほどで作れる簡単なおかずです。お弁当のおかずや作り置きにもおすすめです。新玉ねぎがおいしい時期にぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I made new onion spring rolls. They’re simple spring rolls with only onion filling. I created a gentle flavor that makes the most of the sweetness of new onions.
They can be made with a small amount of oil without deep-frying, so they’re easy to make. They’re a simple side dish that can be made in about 15 minutes. They’re also recommended as a side dish for bento lunches or as a prepared dish to keep in the fridge. Be sure to try making them when new onions are in season.

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■材料（8本分）
◯春巻き
・新玉ねぎ 1個
・大葉 5枚
・春巻きの皮 8枚
・スライスチーズ 3枚
・かつおぶし 2g
・醤油小さじ1
・薄力粉小さじ2
・水大さじ1
・サラダ油大さじ2〜3

◯たれ
・醤油大さじ1
・酢大さじ1
・レモン汁大さじ1/2
・砂糖大さじ1/2
・ごま油小さじ1/2
・すりごま小さじ1

■作り方
1.タレの材料を混ぜる。
2.玉ねぎを薄くスライスし、ボウルに入れ千切りした大葉とかつおぶしと合わせ醤油を加えてよく混ぜる。
3.スライスチーズを3等分に切る。
4.薄力粉と水を混ぜる。
5.春巻きの皮にスライスチーズと②をのせ巻いて、巻き終わりに④をぬり止める。
6.フライパンに油をひき温め、春巻きを3〜4分ほど揚げ焼きして完成。

■ingredients
・1 Spring onion
・5 Shiso leaves
・8 Spring roll wrappers
・3 slices Cheese
・2g Bonito flakes
・1 tsp Soy sauce
・2 tsp Cake flour
・1 tbsp Water
・2-3 tbsp Vegetable oil

・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Vinegar
・1/2 tbsp Lemon juice
・1/2 tbsp Sugar
・1/2 tsp Sesame oil
・1 tsp Ground sesame

■Instructions
1. Mix the sauce ingredients.
2. Thinly slice the onion and place in a bowl, then mix with the shredded shiso leaves and bonito flakes and add the soy sauce and mix well.
3. Cut the sliced cheese into thirds.
4. Mix the flour and water.
5. Place the sliced cheese and ② on the spring roll wrapper and roll up, then coat the end with ④ to secure.
6. Heat oil in a frying pan and fry the spring rolls for 3-4 minutes.

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この料理に合うおすすめレシピはこちら👇

◎たまごスープの作り方
　https://youtu.be/S_srcbdEcRs

◎ささみときゅうりの中華和えの作り方
　https://youtu.be/26koPBOrTPs

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