脱サラして60代で小さなカフェを開業しました。
自宅の倉庫をリノベーションして始めた、小さな珈琲屋です。
カフェ開業からまだ1ヶ月。
お客さんは少ない日もありますが、
一杯ずつ丁寧にドリップしながら、少しずつ自分らしい店を育てています。
「やりたいことがあるなら、俺に持ってこい。俺がハンコを押す。」
会社員時代に言われた、社長の言葉が今も支えです。
この動画は、60代からの脱サラ・スモールビジネス・倉庫リノベーションによるカフェ開業の記録です。
これから開業を考えている方、第二の人生を模索している方に、少しでも参考になれば嬉しいです。
今回の店舗づくりには、小林住建として“住宅街の中にある、森のようなカフェ”をイメージしながら関わらせていただきました。
カウンターには地域の天然木を使用し、全体を地域材で仕上げています。
ひとつひとつの素材が、この場所と共に育っていくことを願っています。
▼One’s Coffee
https://www.instagram.com/ones__coffee208/
Open/14:00〜18:30
JR東海道線三河大塚駅より東へ徒歩30秒
看板犬の豆柴もいます🐶
▼ 小林住建｜空き家再生と木の家づくり
https://www.kobayashi-juken.com/
https://www.instagram.com/kobayashijuken/
［TEL］0533-59-8085
［E-Mail］kjuuken@hb.tp1.jp
DM、お電話、メールでお気軽にご相談下さい。
〒 愛知県蒲郡市大塚町仲野46-1
📍 愛知県蒲郡市｜地元の木と手仕事でつくる、暮らしと場所
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