フーディックス

塩糀で柔らかく、上質な牛肉に。塩糀は下味としての力もあるので、仕上げはほんの少しの醤油だけで。大根おろしとわさびを添えると、本格和風ステーキにしあがります。ご飯といただきたいお肉だから、今回は丼にしてみました。材料は、ステーキ用牛肉　塩糀　...

Japanese recipe❉日本のおふくろの味の代表格、肉じゃがのつくり方をご紹介します材料は、ジャガイモ、人参、タマネギ、牛薄切り肉、きぬさや調味料は、醤油、砂糖、日本酒、みりん　です。肉は、肩ロース肉、バラ肉等、脂肪分が多い物がおい...